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第一章选择题（第2页）

19、食品标签上必须标注的内容是（）。

a保质期b生产日期详细的厂址及企业名称d以上都必须标注

20、凡《中华人民共和国野生动物保护法》和其他有关法律禁止（）野生动物的，必须严格禁止。

a猎捕b交易运输d食用e以上都是

21、《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》适用对象有（）。

a蔬菜（包含食用菌）、水果b畜禽肉水产品和蛋—226—d以上都是

22、以下哪个不是食物中毒的特征。

（）a恶心b腹痛呕吐d咳嗽

23、食品经营许可被注销的，许可证编号（）再次使用。

a不得b可以

24、下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是（）。

a国家标准b行业标准地方标准d企业标准

25、关于“无蔗糖”

食品的标示，下列说法正确的是（）。

a标签上标示“无蔗糖”

就强调了蔗糖含量，合乎标准b需要明确标示出蔗糖在该产品中的含量在营养成分表中标示蔗糖为0d以上说法均不对

26、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）。

a欧盟食品安全标准b我国食品安全国家标准国际食品安全标准d我国国情

27、进口预包装食品是否需要标注质量等级。

（）—227—a需要b强制不强制d以上均不对

28、对因（）等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售。

a产品质量b生产日期标签、标识d贮存

29、违反《食品安全法》及相关规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（）年内不得从事食品检验工作。

a三年b五年十年d终身

30、制定食品安全标准，应当以（）为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

a保证公众身体健康b保障食品安全促进经济发展d企业实际生产情况

31、国家对食品生产经营实行许可制度，但下列不需要许可—228—的是（）a食用农产品销售b食品生产食品销售d餐饮服务

32、食用农产品批发市场开办者应当印制统一格式的（）。

a销售凭证b进货凭证宣传单d台账

33、根据《食品安全法》规定，食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于（）个月。

a十二b六三d一

34、食用农产品销售者应当建立食用农产品（）记录制度。

a进货查验b出货查验贮存d运输

35、下列关于销售食用农产品的说法不准确的一项是（）。

a进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中—229—使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准b发现食用农产品不符合食品安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向市场监督管理部门报告销售食用农产品，需取得许可d食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度

36、食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和对农业投入品作出规定的，应当遵守（）的规定。

a中华人民共和国食品安全法b中华人民共和国农产品质量安全法食品安全条例d黑龙江省食品安全条例