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第二章多选题（第10页）

行风险评估的

C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估

—&bp;500&bp;——&bp;501&bp;—

的

D.发现新的可能危害食品安全因素的

72、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事（&bp;ABC）应&bp;当依法取得许可。

A.食品生产&bp;B.食品销售&bp;C.餐饮服务&bp;D.销售食用农产品

73、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是（ABCD&bp;）。

A.应当建立健全食品安全管理制度

B.对职工进行食品安全知识培训

C.加强食品检验工作

D.依法从事生产经营活动

74、食品生产企业应当就（ABCD&bp;）事项制定并实施控制要求，&bp;保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.运输和交付控制

75、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者

有证据证明可能危害人体健康的应该怎么做？（ABCD&bp;）

A.应当立即停止生产

B.召回已经上市销售的食品

C.通知相关生产经营者和消费者

D.记录召回和通知情况19—&bp;502&bp;—

76、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由（ABC&bp;）制定、调整并公布。

A.国务院食品药品监督管理部门

B.国务院卫生行政部门

C.国家中医药管理部门

D.国务院质量监督部门

77、需要制定、修订相关食品安全国家标准的，由（AC&bp;）立&bp;即制定、修订。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院农业行政部门

C.国务院食品药品监督管理部门

D.国务院质量监督部门

78、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由（AC&bp;）制定、

公布。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院农业行政部门

C.国务院食品药品监督管理部门