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唐嬷嬷在前头稳步走着,听到二人交谈,微微侧过脸,目光里带着几分欣慰,“走吧,我先带你熟悉熟悉,往后的日子,长着呢。”
三人身影渐渐远去,留下这庭院依旧静谧,只偶尔传来几声鸟鸣。
唐嬷嬷带着禾穗和王嫂子回到了来时的院子,三人在院内一棵老槐树的石凳上分散坐下。
伶俐的小丫鬟端来茶盏一一摆放在石桌上,唐嬷嬷端起一盏茶,轻抿一口润了润嗓子,旋即神色一正,看向禾穗,开始细细交代了府里规矩。
“这府里规矩,首当其冲便是作息。
每日天刚蒙蒙亮,约莫寅时三刻,便得从床上起身,速速收拾妥当,准备开始一天的活儿。
像厨房里要忙着准备各房的早饭,洒扫的下人要清扫庭院,伺候主子的更得去主子房里候着。
夜里戌时一过,除了值夜的人,其余下人均不可随意走动,倘若被巡夜的逮到,可没好果子吃。”
禾穗听得专注,眼睛睁得溜圆,生怕漏过一个字,忙不迭点头,“嬷嬷,民女记下了。”
“平日里做事,手脚务必麻利,眼里得时刻有活儿。
主子吩咐之事,得像刻在心底一般,绝不能忘。
就拿伺候姐儿来说,她要是今日瞧见园子里花开得好,多玩了一会儿,你就得记着,明儿若天气适宜,提前安排好去园子赏花的事宜,备好遮阳的小伞、舒适的坐凳,还要留意周边是否有蚊虫,准备好驱虫的物件。
要是等姐儿去了,你才手忙脚乱,那可就失职了。”
唐嬷嬷端起桌上的茶盏,轻抿一口,润了润嗓子,继续说道,“再比如主子们屋里的陈设,每日都得擦拭干净,物件摆放位置不能有丝毫差错,夫人就习惯把常用的书放在左边架子第二层,你收拾时挪了地儿,夫人要看时找不着,这便是伺候不周。”
王嫂子在一旁适时附和:“是啊,禾穗,这县府里,主子们的一举一动、一颦一笑,做下人的都得时刻留意,揣摩心思,把事儿办在前头,才能得主子欢心。”
禾穗挺直腰背,一脸认真,“唐嬷嬷、王嫂子,我都记住了,往后定会细心做事,绝不出错。”
唐嬷嬷微微颔首,对禾穗的态度颇为满意,接着说道:“府里主子用膳规矩极严。
开饭前,下人就得在膳厅候着,依主子口味喜好,把菜品荤素搭配好,热菜放近、凉菜置外,整齐摆好。
每道菜对应专门餐具,摆放方向要一致,不能乱。”
唐嬷嬷边说边用手比划餐具位置。
“主子动筷后,伺候的人得紧盯,茶水没了添,骨碟脏了换,动作要又轻又稳,别惊扰主子。
用公筷公勺添菜,先问主子,夹菜量要合适。
主子夸哪道菜,就得记住,往后多安排。”
“再讲讲衣物打理。
各房主子衣物分季节、场合存于专门衣箱,不能混淆。
洗后仔细检查有无破损、污渍,及时缝补清理。
熨烫时把控好温度,按主子习惯叠放或挂起放回。
主子出席重要场合,提前一天备好衣物、搭配配饰,给主子过目,不满意马上重备。”
唐嬷嬷说完,端起茶盏又喝了一口。
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