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第197章 找到了这么大一片刺嫩芽（第2页）

就是因为苦味重数量多，所以才轮得到上一世周安他们来挖。

顿顿婆婆丁的滋味，真是有苦难言！

所以周安并不打算弄太多，采一些回去晒干泡水就行。

婆婆丁不仅是野菜，还是一味中药材。

晒干之后泡水喝，有清肝明目的效果。

“在山底下就只有婆婆丁和荠菜，咱再往山上走走！”

山脚下虽然有野菜，但是品种较少，基本上只有婆婆丁和荠菜这些。

若是想找些好东西，还得往山上寻才行。

继续往山上走了快20分钟，周安终于发现了不一样的东西。

“快来快来，哥发现好东西了！”

周安蹲下身，扒开旁边的草叶，露出了奇奇怪怪的东西。

“哇！

是猴腿呀！”

“这里有好多猴腿耶！

我都好久没吃过猴腿菜了。”

弟弟们口中的猴腿，并不是猴子的腿，而是长白山上的一种特色野菜。

猴腿其实是蕨菜的一种，它的学名叫做蹄盖蕨菜。

外形和普通蕨菜挺像的，不过它的茎杆上面，长着许多黄褐色的绒毛。

看着就像是猴子的腿，因此而得名。

像猴腿这种蕨菜，在南方地区还真挺少见到的。

通常都长在华国东北地区，尤其小兴安岭和长白山上特别多。

“这地方的猴腿还真挺多嘞！

等回去了哥给你们做凉拌猴腿，还有猴腿炒肉丝！”

周安用手一个劲儿地掐掐掐，一会儿功夫就掐了老大一把。

好在他们发现的早，若是被村里人发现，肯定早就被薅光了。

毕竟猴腿菜的味道是相当不错的，虽然略微带些苦味，但吃之前用清水泡着，漂一会儿就没了。

猴腿的口感鲜嫩，会带有淡淡的青草香气，细品之下还会感受到，其中的一丝微甜。

周安带着弟弟们在这片山坡上，一边走一边找。

除了猴腿菜之外，还碰到了一些黄瓜香。

黄瓜香和猴腿菜一样，也是一种蕨菜。

之所以叫这个名字，是因为摘下后凑到鼻子旁闻，能闻到一股黄瓜的清新味道。