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第116章 重新开张的餐馆（第1页）

回到地狱厨房一觉醒来的徐生，难得睡了一个懒觉。

可懒觉结束后，他惊觉自己需要处理的事情，实在是太多了。

远的，需要调查救助食堂，八手婆婆和阿墨的踪迹。

自己舅舅那边，现在确认他的坟墓是座假坟，需要一直保持跟踪。

近的，三一大师的道场，也就是他生前创办的私房菜馆，需要重新开张。

作为继承人，无论什么原因，这个菜馆必须办起来。

而办起来之前，还要按照约定收纳痞三等人，作为自己新菜馆的第一批员工。

万事开头难。

距离下个月的一号，也就是地狱厨房一年一度，召开的年度盛典大会只有不到一周的时间。

届时，自己的餐馆为了保留原来的星级，必须前去大会参加盛典。

千头万绪下，徐生只能一步步慢慢来。

三一大师的道场，安乐居内。

昨天约定了时间的痞三，今天没有出摊而是带着兄弟伙，一大早等在了门外。

“来了。”

朝痞三等人点点头，徐生开门招待他们进入屋内。

因为他们以后就是场馆第一批员工，所以徐生花费了些时间，带领痞三等人将整个道场，能开放的部分都参观个遍。

“目前你们的主要工作地方，是厨房的备料间、客房和各个庭院的打理。

庭院等打理是归类在日常的清洁工作的，工作的重心还是厨房的备料间，和招待服务客人这点上。”

给痞三的兄弟们，也就是新员工讲解一下重点后，徐生让他们开始清洁卫生，顺便熟悉这座工作场馆。

见弟兄们都忙开了，痞三跟在徐生身边，陪着他又走回了大门口。

“因为不再是原来的小摊经营模式，痞三这段时间你要辛苦下，让你兄弟们适应这里的工作节奏。”

徐生自然而然地交代道：“还有今天打扫完卫生，熟悉地方后你抽个时间，带他们去做安全认真。

不同随叫随到的路边摊，正式门面店铺对个人健康这块，管理是很严格的。

一定不能有传播性的诅咒、疾病，存在我的餐馆。”

“好的。”

痞三自动代入到工作中，一边点开工牌手链的备忘录做着记录，一边问道：

“那么生哥，具体的营业日期是几号？”

“时间不够，因为还要参加一周后，也就是下个月的年度盛典。

我只能给你和他们，今天一天的修备时间。”

徐生也不想当个压榨员工的扒皮老板，如果可以他也想慢工出细活，但现实不等人。

“我定的计划是三天后正式开始营业，今天主要是打扫卫生和熟悉场地，提前适应工作环境。”

徐生道：“等下我会把一些固定的招牌菜，餐馆的菜谱食单准备出来，明天你们将负责食材的采购和处理。

后天我会熟悉这份菜谱，尽量将菜谱的每份菜肴都做出来，到时候还需要你们品鉴提出修改意见。”

当然清楚这些人也提不出什么意见，徐生这么说主要是给辛苦两天的员工们发福利。

真正的品鉴环节，他还需要去邀请一位专业的品鉴师，前来品鉴修正这份正式餐单。

之后陆陆续续的，徐生又补充了几点工作规划和细节，和痞三交代完事情，天色已经放暗。