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唐芋和包子铺老板两人都没有想到,自己和对方争抢客人的较量,竟然吸引来了更多的客人,让两家的生意都比以前更好了。
买卖是相辅相成的。
卖的人多了,买的人会多,同样的,买的人多了,卖的人也会多。
没过几天,包子铺老板又一次急匆匆地跑过来找唐芋,不过这次不是来赶唐芋离开的,竟然是来找唐芋商量事情的。
“小姑娘,你看见咱们两家中间,又多出来一个卖早点的摊子了吗?我今天刚看见,也不知道是哪天来的,卖生煎的!”
唐芋要骑着三轮车在这个老地方和福华丝绸厂之间往返,那个卖生煎包的摊位,就在唐芋的必经之路上。
因此唐芋在对方摆摊的第一天就注意到了,他们是从前天开始过来摆摊的。
唐芋骑着三轮车路过的时候,正好看见一个约莫四十岁的阿姨正在煎生煎包。
唐芋脚上蹬三轮车的动作慢了一点,忍不住停下车扭头去看。
阿姨在平底锅上抹了一层油,将生煎包褶子朝下,整整齐齐地码好,白白胖胖的生煎包一个紧挨着一个。
阿姨手中拿着有小嘴的水壶洒水,均匀地洒在生煎包的缝隙处,让水慢慢地渗到平底锅的底部。
然后盖上木头做的锅盖,煎烙二三分钟,再洒一次水……这样的动作重复两回之后,最后一次在生煎包上淋上一点油,撒上黑芝麻。
几分钟之后,沉甸甸的木头锅盖掀开,满满一锅生煎包冒出热腾腾的白气,一颗颗雪白滚圆的小包子,用铁铲铲出来的时候,五六个连在一起,下面的褶子变成了金黄色。
摆摊卖生煎包的阿姨,显然也是提前踩过点的,一眼就认出唐芋来。
拿出一个白色的小碟子,将刚出锅的生煎盛了四个,往唐芋手里递,“我们也来这里摆摊了,以后多关照啊。”
唐芋愣了一下,没想到阿姨竟然会这样和她打招呼,唐芋犹豫了一下,心中好奇这家卖的生煎味道如何,于是就接了过来。
唐芋拿起筷子,夹起一只生煎,咬了一小口,热气腾腾的生煎包,底部的褶子酥脆,周边及上部稍软。
皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,嚼起来浓浓的猪肉香和香菇香。
唐芋看到,旁边还有一个大叔,正在从三轮车上往下搬桌子和椅子。
桌子摆好之后,在上面放上香醋和辣椒油,让过来吃生煎的人自己调蘸碟。
虽然也是摆摊,但是这样路边有桌子有椅子,有碗筷有调料,对于顾客来将,和在店里吃早饭也差不多了。
最关键的是,这家的生煎唐芋已经亲口尝过了,味道是没得挑的。
这样的一个摊子,自然是附近唐芋和包子铺老板强有力的竞争对手。
但是和包子铺老板的一脸着急相比,唐芋脸上的神情十分平静,“那个卖生煎包的摊子啊,我知道。”
“多一家就多一家呗,难道您又打算把他们赶走?”
唐芋问道。
包子铺老板比看到唐芋来摆摊的时候,更加着急,生煎和包子十分相似,对他的生意影响肯定比葱包烩更大。
论距离来讲,这个生煎摊子也比唐芋离他家包子铺更近!
至于赶走,包子铺老板自然是想过的,但是做不到,这条马路又不是他们家的,卖生煎的两口子都长得挺壮实,包子铺老板不敢像当初赶唐芋那样和两个人说话。
说了人家也不可能听。
唐芋看着急的抓耳挠腮的包子铺老板,说道,“如果您信我的话,不妨再多看一段时间。”
“我觉得旁边多出一家摆摊的,甚至再多出几家摆摊的……不是坏事,是好事。”
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