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第七十三章 自作自受做凉皮pk求收（第2页）

张瑞书本还想让苏半曦不要掉以轻心多注意一点，可看见她脸上流露出来的浅笑有些渗人时，打了个寒颤闭上了嘴，曦子肯定有她自己的应对方法，不然哪会这么淡定，这样想着紧张的张瑞书也放松下来了，凑到宁晨不知道在叽叽喳喳说些什么。

“好了，我也该回去了，曦子啊，要是那方天来找你麻烦，尽管来告诉朱婶，看朱婶不收拾那个小兔崽子，我是出来买豆腐的，就不多留了啊！”

朱婶急匆匆离开了苏家往东村头走去了。

不多久的，张瑞书也回去了，他是从地里跑出来的，地里活还没干完呢，苏问见状也跟着他一起去了，帮他干活，张瑞书也没推辞哥俩儿好的勾肩搭背离开，宁晨则是坐在凳子上不知在想什么，听到苏半曦的问话也只是呆了呆，眼底是茫然。

“别多想了，我打算做凉皮，你来帮把手吧！”

苏半曦没说什么，方家的事就此打过，等日后再说吧，现在最重要的是过好自己的生活，有什么比赚钱更重要的事嘛！

凉皮做起来其实很简单的，盆中加入少量清水将面粉揉成面团，醒面二十分钟，随后将醒好的面团放入水中，用手洗面团，把洗面团的水全部倒入另外的容器里面，直到洗出清水为止随后就将洗面团水放入闲置的盆里，仔细盖上盖子免得落灰在上面就要不得了，放置阴凉处放置一夜让洗面团水自然沉淀下来。

沉淀好的洗面团水表面颜色比较浅，把表面的水倒掉少许，留下盆底的沉淀物，没有现世的披萨盘，只能用这里的大花瓷盘代替，先在盘子表面刷上一层油沾上点面粉让盘底均匀沾着，随后放入已经冒烟的笼屉中蒸大约三至五分钟就可以拿出来，再用凉水降温就得到了一张薄薄的凉皮。

伴上自制的辣椒油，豆瓣酱，酱油，醋，小葱和少许粗盐，口味凉爽透着酸辣，十分开胃。

－－－－－－题外话－－－－－－

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