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秋天,是硕果累累的季节,也是收获的季节,当然也是忙碌的季节。
气温回落,赵清虎重新焕发了活力。
棉花地采摘棉花,水田里面查看水稻情况,还有梯田里面的大豆。
不仅如此,跟着棉花一起种植的瓜果蔬菜,除了南瓜,其余的全都到了收获季节。
萝卜都吃不完,赵清虎每次去棉花地,都要看看萝卜地,掐上几根萝卜茎,撕掉外皮,里面是脆甜脆甜的茎。
家里面萝卜干已经晒了不少,加上茱萸一起封存在陶罐里面,放上大蒜、生姜、粗盐、香油,热辣萝卜干正在酝酿。
有一些则是直接晒干储存,到了冬天少菜没菜的时候,拿出来用水泡上一泡,可以直接烹饪。
茄子、豆角,甚至是黄瓜,他们家都晒了不少干货。
加上之前的笋干,蘑菇干、野菜干,冬天的干菜不缺。
此外,家里面院子中的五分菜地,开始秋播,种植只有萝卜、大蒜、白菜、地瓜,希望冬天大雪之前,能有所收获。
当然,这些都是边角料,最重要的还是水稻跟棉花。
棉花一旦开花,采摘就持续不断,几乎每十天都有一批棉花成熟,需要大量劳动力下地采摘、晾晒、除籽。
此外,水稻已经灌浆,是最后一波补肥的时间。
不管是佃种的水田,还是山坳里面开垦的一斤,赵清虎也是这个价格。
就是肥膘少的,便宜了一些,二十五文一斤,至于带骨头的,村里面人不怎么喜欢,赵清虎干脆全都留下。
他们家人多,一锅炖了,最多两顿就能给吃了。
一头猪,光是卖肉,就收了将近一两半银子。
这让赵清虎颇为满意,毕竟,他们家还留下不少,五十多斤肉,还有猪头,两个猪蹄子,一副猪下水,猪板油、猪花油,还有猪网油。
“爹,咱们家的鸡也长大了,那些阉鸡也不下蛋,光长肉,这一次好不容易有猪网油,再弄两只叫花鸡吧?”
赵三郎说着说着,哈喇子都流出来了。
他一直想要再尝尝叫花鸡,可惜,镇上朱屠户家,很少有猪网油。
如今家里面杀猪了,还有猪网油,虽然小了点,可弄两只叫花鸡绰绰有余。
他们家的阉鸡也长大了,都是去了势的公鸡,就只会长肉,平日也温顺的很,都已经有五六斤一只了,绝对是吃了它的好时候。
“可以啊!”
赵清虎对此,并没有
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反正家里面养着这些牲口,不就是吃肉的吗。
机会难得,又是中秋佳节,吃一顿好的,给全家上下贴秋膘,毕竟,马上就要开镰收稻谷,肯定要忙上一段时间,需要所有人下苦力。
节礼送去老宅,赵清虎这一次自己亲自去的。
多嘴问了一句,老二赵怀远会不会回来跟老两口团圆过节,被老李婆子又骂了几句。
赵清虎只怪自己多嘴,没事自己讨骂,放下东西连忙跑了。
中秋团圆,赵清虎家的餐桌上,十分丰盛。
月饼从镇上买回来的,是传统五仁馅。
此外,有叫花鸡、炖大骨、红烧肉、煎豆腐、鱼干炖豆腐、豆腐皮酱肉丝、油烩炖肉、烩猪肝、猪肚包鸡汤。
加上萝卜、南瓜,一共十二道菜,把谢娘子的厨艺全用上了,还需要赵清虎在一旁指导一番。
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