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第十七章 罕有的欧气（第5页）

比如陶制的大水缸，几十斤重，可移动，更无需防水、防火、防蛀、防锈、防晒……

唯一需要防的，只有司马光……用上几百年都不是问题。

正是因为耐用，农村里很多家庭的杂物房里，应该还有那样的东西。

封燊家里就有几个陶制米缸，好几个大水缸和十几个腌菜用的涟塔。

还有大酒坛、酿过酱的大缸。

早些年，农村人进宅入伙，都要备着几对放了米粮的陶制新米缸，由当家人首先挑着进屋，表达对乔迁后依然丰衣足食的美好愿望。

现在那样的习俗是少见了。

因为工业发展，那些东西都被塑料等原料替代了，都没地方买了。

也就没什么人做了。

现在还在生产的陶制容器，大概也就是酒坛和酱缸了。

而且要直接到厂家下订单。

封燊要的不多，当然不可能去下订单。

几个瓦锅将就着用了。

因为是秘方，封燊只能自己动手做。

原料先磨碎，然后浸泡熬制。

熬成稍稍有些粘稠的酱汁，用几层布将汁液榨出来。

然后放入淀粉减搅拌成糊糊……

再煮了一些洋葱水，与糊糊搅拌混合。

放置一段时间。

然后放入瓦锅中，放入烤箱，用八十度左右的温度，将里面水分烘干。

烘干之前，封燊可以坐下喝着茶等。

糊糊彻底干了，全部挖出来，研磨成粉状。

至此，大功告成。

而时间也到了晚上九点多。

他索性从冰箱弄了一只鸡翅，一点五花肉、羊肉和牛肉，用那些香料稍稍腌制了一下，削了几根竹签，找了一些碳准备烧烤。

即将烤熟的会说才用的作料，当然是他刚制好的香料。

香料成粉末状，很干，不会成团，可以很均匀地的撒在烤肉上。

这很重要。

如果手指一捏，就成块了，那还怎么撒？

现在烧烤是调味，主要是用刷的。

调味料也就是调成酱，极少用撒的。

不过那不是重点。

重点是是烤肉的味道让封燊颇为惊喜。

通常来说，烧烤出来的东西，焦苦味很浓。

而用了他这种香料之后，焦苦味淡了许多，肉的本味也凸显了出来。

而烧烤特有的脆香，也更加明显。

果然是好东西！

！

他拿出手机，想给章立伟打电话。