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第四十九章 又两个大的（第5页）

然后，他就开始考虑等会多做两样什么菜了。

干锅焗鱼？这个可以。

再来一个火腿炒笋尖？没有鲜竹笋，还有笋干。

就做这两个了。

好厨师做菜好不好，不仅是味道。

还要看色。

所以不管是中外厨师，都很讲究摆盘。

对于中国菜而言，还要考究个刀工。

封燊也没真正练过刀工，但拿起菜刀就犹如臂指，想怎么切，就能切除想要的东西。

一片片火腿，厚度一致，片片均匀。

就像是用切片机切出来的。

笋干，他只要尖端那部分。

用水焯一会，先用清水泡着，既是水发，也是将竹笋中的青涩味尽可能泡出来。

当他准备好食材，饭锅也跳了。

这时正好接到魏士进的电话，说是还有二十分钟就到了。

封燊看时间，这时已经是寻常人家吃晚饭的时间，可以下锅做菜了。

他还在厨房忙着的时候，魏士进就到了。

封燊出来接待客人：“谷先生，侯先生，欢迎来家里做客。”

谷先生看着二十七八岁的样子，带着一副无框近视镜，相貌普通，但气质儒雅：“我们是不速之客，打扰封先生了。”

“那里话。

有客自远方来，不亦乐乎……厨房里还在做菜，我就失礼了”

封燊笑着说。

“你们路上辛苦，先坐下喝杯茶休息一下，马上就可以吃晚饭。”

又对魏士进说：“你帮我招待一下。

茶叶你知道放那里的。”

魏士进笑着说：“你安心做菜……这顿饭，我可以从早上就开始想了。

别让我失望。”

等封燊进了厨房，他才去取茶叶打算重新泡一壶茶，笑着说：“他这茶叶是自己做的，我喝着觉得还不错，我爸现在也只喝这茶了……就是不适合做功夫茶。”

吴鹏抱着外甥女，也笑着搭腔说：“封燊这茶是真的不错。

先是淡淡的苦涩，但回甘快，口齿留香。

而且，喝了不会影响睡眠。”

魏士进笑着补充说：“最重要的是，这茶不伤胃。

我爸有胃溃疡，喝这茶不仅没事，看着脸色还好了些。”

谷毅笑说：“哦，那我们可就要品一品了。”

他也是好茶之人，听魏士进两人都说这茶好，他也想试一试了。

魏士进拿着那个紫砂壶，泡了一壶，没几分钟就倒了几杯。

谷毅三只手指捏起茶杯，看了一眼茶色，清澈透绿，是纯正的绿。

看汤色，这茶有点意思。

虽然有绿茶之说，但那只是以茶的制作方式划分的。

但茶汤却没有真正的绿色。