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这是是他上月视察粮仓丶醋坊时,粮官赠送的书,
这本,在琅阁也有。
「这本,《醋经》,记载了何材料,如何制作?!
」
这会,总答不上来了吧!
哪个文人没事,会去翻看这种书。
果然,
江行舟沉默,垂眸盯着书页上斑驳的醋渍,神色忽然微妙起来。
他神色有些奇怪。
江州太守,这样的大人物,也看《醋经》?
薛崇虎笑了笑,正想说什麽。
却听,
「这本《醋经》,是农桑典籍,里面记录了江阴白醋,并州陈醋,两种制法。
白醋用米酿,将蒸熟的米饭加酒曲发酵成米酒,再接入醋酸菌,其色澄澈,酸而不烈。
陈醋以蜀黍为骨,麸皮为肉,冬季撇醋缸结冰以浓缩酸度,经夏曝冬冰,方得醇香。
白醋适合凉拌,
陈醋适合炖煮。
这跟文道关系不大,乃是农桑民生。
没想到薛世伯事务繁忙,依然心系百姓,对醋如此小事,依然关注,案上放着此书!
」
江行舟躬身,崇敬道。
薛崇虎顿时然。
偏厅,死寂!
薛贵差点「噗」笑出声来,却被薛富一巴掌给了回去。
好吧!
薛崇虎放弃了,他有些小视这少年了!
不愧是能写出「达府」诗的少年!
「今日已晚,先去歇着吧,日后闲暇再论!
」
薛崇虎咳嗽了一下。
在偏厅两侧的年轻丫鬟们,顿时掩嘴,却仍掩不住唇角微微翘,不敢出声。
「是。
」
江行舟拱手应声,神色恭谨。
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