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第八十六章 推销（第2页）

见了宁木子，管家同她交代，“宁姑娘，老爷说您回来之后到书房去找他。”

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宁木子点头应下。

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……<p>

推开书房门，见三人都在，宁木子笑笑朝众人点头。

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落座之后，宁木子先将先前写好的新方子交给魏有才，“魏老板，请您过目！”

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魏有才连看都不看，收下后开口，“卢娘子，这酒楼的药膳方子已经很多了，这么多的菜样，有些客人们其实也用不着了......”

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况且菜样越多，要准备的原料种数也越多，采购起来尤为麻烦，厨子要记下这么多的菜谱用料及做法，也非易事。

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宁木子点头同意，“魏老板说的有道理。”

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魏东却有疑问，“但是各种菜都有人所需，新推出的菜品更是能热销一段时间。

如此，咱们也不可能一味固守旧菜谱，不推陈出新啊！”

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两人说的都有道理，新菜谱太多不好，不推出也不好，这让几人陷入了两难的境地。

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宁木子想到现代某些店的经营方式，忽然有了主意。

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“新菜谱推出的时候，前几天先看一看销量。

若是销量好了，可以持续推出，如果销量不好，就暂停不做了。

对于之前特别畅销的菜品，咱们可以推出个限量销售，每天卖出去一两百份就不卖了，这样更能激起大家的购买欲！”

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物以稀为贵，越好的东西卖的越少，更能吊足顾客的胃口，也方便他们日后提价。

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“好，好！”

魏有才喜道，“这方法不错，我倒是没想到！

卢娘子不仅做的一手好菜，做生意也是把好手！”

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宁木子汗颜，“魏老板过奖了。”

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