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第三十四章 小露一手（第1页）

食堂后厨，尤一手举着如意金箍铲不停地在黑锅里翻搅，因为怕引起别人的注意，现在的如意金箍铲已经幻化成铁锹的模样，经过昨晚的训练，今天的尤一手已经可以勉强施展“降魔十八铲”

了，只不过此铲极耗元力，每次他最多也就能坚持几分钟，不过这对他来说已经足够了，传统的辣子鸡块都是干炸然后放入配料煸炒，但一般饭馆做的要么鸡肉炸的太干要么就全是辣椒，丧失了鸡肉原本的味道，对这道菜来讲如何锁住鸡肉的味道和火候是关键，需要急火翻炒才能保证鸡肉的鲜嫩，尤一手先用老爹给的秘制料水腌制鸡块，然后入锅炸，炸好时裹上赵味全教他制作的“回甘粉”

，锅内留油，下花椒、干红辣椒、葱姜蒜、花生、八角等调味料爆香，然后倒入炸好的鸡块煸炒，出锅前再加入一点天籽麻椒，整道菜香脆酥嫩，入口留香。

“辣子鸡块出锅。”

尤一手把火关掉说道，一旁的张姐和王姐抬着盆来到灶台边上等着菜品入盆。

不顾烫嘴的两人拈起还在锅中的鸡块就往嘴里塞，“唔，好，呼，真好吃。

尤一手笑着说道：“张姐，王姐，别烫着。”

为什么做厨师的都是胖子，看眼前这两位阿姨就知道了。

接下来的几道菜就比较简单了，土豆尤一手没让她们拿刨子刨而是纯手切，现在切土豆对他来说更多的是一种回忆，想想那些切土豆的日子还真是味，自从结束切土豆的训练后，尤一手已经很久没有这样沉浸在切土豆的快乐中了，满满一大盆的土豆他不到半个小时就切完了简直比机器还快，这也看傻了一旁的张姐和王姐。

忙活了一上午，中午11点30食堂准时开饭，现在一到饭点，所有的工人就往食堂跑，生怕去晚连菜汁都捞不到。

工地办公室里，几个工程师和管理人员不时的看着表就等到点开饭，以前他们都是出去吃从来没吃过食堂做的饭，可是自从昨天晚上被程总拉着去食堂吃了尤一手做的菜后，一上午都心不在焉的就想着什么时候才能开饭。

程远来到办公室看到和他一样猴急的下属，内心不由好笑什么时候食堂这么吃香了：“嗯哼。”

众人一看老板来了急忙起身：“程总。”

“怎么都在办公室待着，工地查验了吗？程远假装板着脸说道。

其中一个管理人员说道：“都看了，而且今天的工程进度比以往快了近一倍，效率太惊人了。”

程远满意的点了点头“这是要准备吃饭去？

众人你看看我我看看你，紧张到不知所措。

程远忍不住大笑道：“好啦不逗你们了，走吃饭去。

······

争先恐后的人群挤满了整个打菜口，乱糟糟的根本没法打饭，张姐和王姐怎么劝说都不管用，这让新上任的食堂主管尤一手同志很是不高兴，只见他举起大翻勺敲打着玻璃说道：“都排队去。”

尤大厨发话了，骚乱的人群立马安静了下来，大家开始井然有序的排队打饭。

这一幕刚好被前来打饭的程远看到了，后者不由暗暗点头“看不出来，小尤挺有魄力的嘛。”