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“嗯,听说有整牛整猪还有鸡鸭鹅等食材。”
程远说道。
……
因为主要还是做给工人吃,所以尤一手不用考虑食材的原因。
2010年10月6日,晚上18点,春熙路附近某工地,一场盛大的篝火晚宴即将开始,诺大的空地上,一头剥了皮的牛被架在了火堆上,这牛就是尤一手从家禽园弄出来的“一品赤牛”
,而在牛肚子里面还有天香灵猪,猪肚子里面又有八珍鸡、灵鸭、贡鹅,而鸡鸭鹅里面又塞有鱼,在这中间,尤一手将庖丁解牛到法运用到极致,就算这样还是用了整整一天的时间才准备好所有的食材,而巨大的柴火堆用的都是极品苹果木,还没有燃烧就已经散发出浓烈的果香。
场地的两边则坐满了人群,他们中间有工人也有商人和政府官员,今天晚上,不论身份,不论尊卑,他们将同享“炙烤大宴”
。
“我的天哪,这牛咋那么大?
“这得卖多少钱?
“这是我第一次见到全牛啊”
“这能烤熟嘛”
……
“你们有没有闻到阵阵果香?
“闻到了,听尤师傅说,这些木材都是苹果木”
“传说中的木王啊,这也太奢侈了吧”
“这可是康熙晚年举办千叟宴上面的大菜啊”
“太不可思议了,真是三生有幸啊”
……
晚上19点,尤一手把点燃了的火把扔进柴火堆,熊熊的火焰瞬间燃起,滔天的火光照亮了夜空,只见火堆两旁竖起了简易高台,每边都站有四个壮小伙在不停的摇着扶手,而尤一手则在下面指挥,由于所有食材均已事先进行腌制处理,所以根本不需要再洒调味料,浓郁的香气逐渐飘出,让现场人群垂涎欲滴,飘香十里不敢说但几百米范围还是有的。
一个小时后,当尤一手提着一桶秘制油料泼向牛身的时候,现场顿时火光万丈,火焰与油发出“滋啦滋啦”
的声音,与此同时烤全牛也即将接近尾声,这也让现场的人不由生出了疑问,这就烤好了?如果换成普通的烤全牛,估计最少得一天一夜,但尤一手在这之前已经将一品赤牛在古少林厨房的“地锅”
中用天泉水煮过了,所以不用担心烤不烤熟的问题。
当果木燃烧殆尽后,此次的炙烤大宴也即将进入高潮,这一刻尤一手也不再隐藏,庖丁解牛到法全力使出,一把“尤小刀”
更是舞的出神入化,这也让现场的人群惊呼不已。
“天呐,我没眼花吧,小尤还会功夫”
“乖乖,这跳的比姚名还高咧”
“确定这不是在拍电影嘛”
“这个少年不简单呐”
“我看到了什么,中华功夫美食?
……
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