笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第73章 炸酱面（第2页）

周氏有些恍惚的摸了摸螺子，总感觉有些不真实，就这么简单，自家就有了车？

&nb等她缓过神儿的时候，就看见，赵二石正大包小包的从车板子上往下卸东西。

&nb“这是给奶奶拿的补药，还有媳妇要的新棉花跟布。”

赵二石一边絮叨一边把东西放进屋子里，然后又把车上的白面跟猪肉搬进灶房安置了，末了才又从车上搬下一个黑乎乎的坛子来。

瞧着有点儿像家里用了一些咸菜的咸菜坛子。

&nb周氏听说小两口又给她买了补药，忍不住就开始心疼了。

她的身子已经不中用了，天天调理也不过是白花钱。

又听崔玉说要给她做新棉袄，更是觉得浪费了。

&nb可看着孙子孙媳兴致勃勃的样子，她又觉得花些钱就花些吧，只要一家人好好的，那比啥都强。

再者，孙媳妇孝顺又不嫌弃她人老了，不讲究不干净了，那也是她的福气不是？

&nb想到自己如今享福的日子，周氏又开始感叹了。

&nb“媳妇儿。”

赵二石把东西摆放好，看见自家媳妇跟了进来，就笑道，“恰好碰上这次上有人卖酱疙瘩，我寻思着你上次说想吃酱菜，所以就买回来一些。”

&nb“这哪里是一些呀！

都够咱们家吃一个冬天了。”

崔玉等赵二石手里的活都停下来，才把手里的布巾递过去给他擦脸。

嘴上的话虽然带了嗔怪，可话里有话可都是甜滋滋的幸福。

&nb俩人又说了几句话，赵二石就出了门，准备把骡子车先赶到新盖房子的院子里拴起来。

&nb而崔玉跟周氏说了一声，就挖了三碗面，准备和面。

原本她也不是总想着吃的，只是这会儿看见家里有了酱疙瘩，倒是突然想吃炸酱面了。

&nb曾经在农庄上有一位厨师，是个地道的老北京，做炸酱面的手艺简直堪称一绝。

如今想起来，都让她口水直流的。

也亏得她当时为了饱口福，特地学了学，不然这会儿看着材料只怕也得干瞪眼了。

&nb和好面，又利落的切成细条的手擀面。

这就要开火准备炸酱了。

&nb说起来，跟一般人在家里做的炸酱不同的是，老师傅教的法子是要先把脚放进一个容器里，上锅热蒸一刻钟，以彻底释放酱香。

&nb看着刚刚切下的酱疙瘩化成了稀糊糊的黄酱，崔玉才把盆子启出了锅。

&nb然后先把刚买的肥肉切成细丁，趁着火大，下锅放油炸了一下。

看着肥肉有些发白泛黄了，这才把又取了切好的瘦肉丁倒了进去一起煸炒。

&nb一瞬间肉香四溢，这会儿朵儿都爬这灶房的门，探着头问崔玉，今天是不是要做好吃的。

&nb崔玉眉开眼笑的应了话，顺手把肉丁都从油里捞了出来，转头看见多儿眼巴巴张望的模样，心里格外柔软。

&nb“等会就有吃炸酱面咯，香喷喷的一定能让朵儿再咬了舌头。”

崔玉笑着侧身看了看锅里滚烫的猪油，下了些姜末进去。

&nb朵儿一听这个，眼神晶亮，跑到崔玉身边不好意思的抱住她的腿。