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陈小熙一边微笑着说,一边把一只已经处理好的鸡放在桌子上。
壁友面露好奇之色,问道:“桶子鸡是什么?”
“你吃过的,就是那道鸡肉菜。”
陈小熙回答道,声音中带着几分骄傲。
“那不是白斩鸡吗?”
壁友有些疑惑地问道。
“有点像,但不一样。
这道菜更好吃,而且是我们客栈为数不多的特色菜之一。”
陈小熙的脸上绽放出温暖的笑容,她的自豪之情溢于言表。
“原来如此。”
壁友点了点头。
此时,陈小熙已经带来了一只早先准备好的鸡。
她将鸡放在桌子上,动作娴熟而优雅,显然这道菜对她来说已经非常熟悉。
“首先,要在翅膀下面割开一个小口。”
陈小熙拿起一把锋利的尖刀,熟练地在鸡的翅膀下方轻轻划开一个小口。
她的动作轻柔而稳健,每一刀都恰到好处,仿佛她的手中持着的不仅仅是一把刀,更是一种古老的技艺。
壁友站在一旁,目光紧盯着陈小熙的每一个动作,心中充满了好奇与敬佩。
“接下来,取出内脏。”
陈小熙熟练地将鸡肚中的内脏一一取出,动作流畅如行云流水。
她的神情专注,沉浸其中。
她一边讲解,一边将内脏清理得干干净净。
“把内脏都清理干净后,再往里面放入调料和汤汁。
接着放进这个木桶里腌制,等到要吃的时候再煮一下就行了!
怎么样,很简单吧?”
确实,这看起来并不复杂。
“我现在可以试试吗?”
壁友迫不及待地问道,想要亲自体验一番。
“现在不行,得过几天了。”
陈小熙无奈的摇了摇头说道。
“为什么……?”
“鸡已经没有了,这是客栈今天最后一只鸡了。”
陈小熙带着一丝歉意说道。
“呃……”
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