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刚刚经过蒸汽滋润的馒头很宣呼,软绵绵的口感像咬在云朵上面,吃在嘴里甜滋滋的,满满都是小麦香味。
姬小满看着眼前颇为丰盛的菜肴,一时间竟不知道先吃哪个了。
最后还是先吃了一口日思夜想的香菜爆牛肉。
香菜的清香、牛肉的醇香、干辣椒的辣香,那股子相互平衡的复合式香味一下子就将姬小满推上了幸福的巅峰。
口与舌的极致享受,灵魂与身体的最佳共鸣。
有了馒头的中和,才不至于让人久久沉浸其中,再喝上一口紫菜蛋花汤,那股子鲜甜的口味一下子将香菜爆牛肉的味道包裹。
以柔克刚,那是武学中的一种高端技巧,如今却在姬小满的嘴中被巧妙的运用。
在汤的柔顺鲜美下,即使是霸道的蛮牛也不得不败下阵来,不甘的被顺着喉咙灌入胃袋中,接受着胃酸的审判。
舌头甲板已经清空,等待着下一口美食的降落。
姬小满很快就将目光锁定在了辣椒炒肉身上。
刚刚就是这东西把她馋的灵魂飘飞出九天之外是吧。
夹上满满一筷子,就着馒头送入嘴中。
在牙齿的切削下,辣椒爽脆中带着一丝韧性的口感一览无余,经过腌制的猪肉鲜嫩多汁,即使经过炒制也丝毫没有老硬塞牙,猪肉紧实的口感和辣椒的脆爽形成鲜明的对比。
青椒的清新辣味刺激着味蕾,让人食欲大振,猪肉带着肉香,在各色调味料的作用下,又增添了咸香的味道,两者相互融合,辣味与肉香相互交织,在口腔中不断地碰撞,味道层次分明又相互交融,咸、鲜、香、辣,构成了姬小满对这道菜最中肯的评价。
“好吃好吃,老板,泥做的每道菜都豪豪次啊。”
姬小满嘴中塞得满满,说话都含糊不清的。
那憨憨傻傻的模样看的秦天心中满是欢喜。
乐呵呵的说道:“你慢点吃,又没人和你抢,别给自己噎着了。”
姬小满听罢,只是抬起头笑了笑,两个腮帮子塞得鼓鼓的,好不容易咽下去,又开始了新一轮的进食。
这次,她将目光移到了麻婆豆腐上面。
伸出筷子夹过去,稍一用力,滑嫩的豆腐就被夹成了两半,再一夹,裂的更多,姬小满不死心,继续夹,豆腐继续裂。
秦天在一旁看不下去了,递过来一个勺子。
姬小满愣了一下,接过去,狠狠的蒯了一大勺,似乎是在赌气一般,直接塞进了嘴里。
秦天根本来不及阻止,果然,下一秒,姬小满就呼呼哈哈的把豆腐吐了出来,显然是被烫到了。
“你呀你,这么着急干嘛,心急可吃不了热豆腐。”
姬小满嘿嘿一笑,也不解释,又蒯起一勺,吹了好半天才小心翼翼的下嘴。
刚一入嘴,就是很明显的麻辣味,那是辣椒和花椒所赋予的最鲜明的味道,辣椒的辣让人的口腔火热,花椒的刺激让人的嘴唇发麻,并进一步刺激了辣椒的威力,两者结合让人感觉口腔里有一团火在燃烧。
豆腐在烹饪过程中吸收了豆瓣酱、生抽等调味料的咸香味道,本身软嫩的口感使其入口即化,只给嘴巴留下一阵咸香,细细品味下,咸香平衡了麻辣,每一口都充满了丰富的味觉享受。
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