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无事一身轻的黎诺非常惬意的当了个甩手掌柜,然后更加迫切的想要一个沙发了。
她现在偷懒都没有地方可以躺。
因为安装了除味装置,房间里的香料气息并不浓郁,但刚好引动了黎诺肚子里的馋虫,带出了几道咕咕声。
江聿风听着这个声音,没忍住笑了笑,然后安抚的看了看一脸尴尬的黎诺,加快了手上的动作。
切丁的兔肉被放入滚烫的油锅发出滋滋声,仿佛是世界上最美丽的乐章。
本来红色的兔肉在热油中一滚,没一会儿就变得金黄,看起来诱人极了。
“好香啊!”
黎诺没忍住动了动鼻子,夸赞了一句。
“很快就好。”
江聿风本来想趁机揉一揉黎诺的头,但想到自己正在做饭,还是收回了手。
不过此刻的黎诺并没有去管江聿风的动作,因为她自己也有事情要忙。
她还要做梅菜扣肉饼。
馅料已经调好了,被放在一旁备用。
因为灶台太小,面团被放在平时吃饭的餐桌上醒着,此刻已经到了时候。
黎诺先是将面团分成一个个大小相同的面剂子,又在里面包上馅料,才将它放在桌上擀成薄薄的面片。
因为擀得薄,本来白色的面皮上隐约还能看到一点梅干菜的黑,黎诺没忍住咽了咽口水,期待起它的味道来。
将擀好的薄片放在平底锅上煎烤,馅料里鲜肉的油脂一遇热就开始冒了出来,最后与梅干菜和面皮混合在一起,形成了梅干菜扣肉饼独特的风味。
没一会儿,底下的面皮就变得鼓胀,黎诺忍着口水将面饼翻了个面,然后又开始擀下一张面饼。
等到新的面饼擀好,上一张面饼也刚好熟透。
黎诺检查了一下成果,面皮微微焦黄,敲起来还有着清脆咔咔声。
黎诺将面饼一分为二,一半给自己,一半递给江聿风。
但江聿风显然没有明白她的意思,只就着她的手吃了一口。
黎诺隐约觉得这个姿势有点暧昧了,但美食的诱惑压过了心里的不对劲,此刻的她只睁着一双星星眼看着江聿风,“味道怎么样?”
“好吃。”
江聿风没有过多的形容词,只说了最直接的感受,然后才在黎诺的再三示意下,自己拿着那半块饼吃了起来。
解放了一只手,黎诺连忙将锅里的面饼翻了个面,然后才咬在了自己的那半块面饼之上。
一口下去,今天的眼睛都亮了。
黎诺本以为外观已经很优秀了,焦糖色的酥皮泛着油光,隐约可以看见里面梅干菜的纹理,让人一看就食指大动。
结果尝了一口之后,黎诺才觉得自己小看了它。
烤面皮的小麦香混着梅干菜的咸香,再加上油脂香气的调和,本就组成了不可多得的美味。
再配上酥脆的外壳和绵软的内里,更加提升了面饼的口感。
再到最后,面皮的甜与梅干菜的咸打成了完美的平衡,在口腔中久久不散。
“真的好吃。”
黎诺没忍住弯了眉眼,对自己的手艺非常满意。
知道了味道,黎诺心里也就有了底,做起饼来更加卖力了,不一会儿,就做够了午饭需要的数量。
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