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第105章 返程（第1页）

听完老板娘细致入微的介绍，楚枫不禁微微颔首，眼中流露出一丝感慨。

“真没想到，这看似普普通通、其貌不扬的火烧猪，制作工序竟如此繁琐讲究。

咱们堂堂华夏大地，拥有着几千年的悠久历史，不知道藏着多少像这样数不清、道不明的美味佳肴啊。

人呐，真不该被困在一个地方，固步自封，是时候多出来走走，见见世面，品尝各地美食，感受不同的风土人情。”

一旁的王德发可没有楚枫这般心思，他的目光自始至终都紧紧锁在那色泽诱人的火烧猪上，早已按捺不住内心的馋意。

他急切地搓了搓手，咽了咽口水，开口问道：“老板，这火烧猪现在能吃了不？”

见老板娘轻轻点了点头，王德发顿时两眼放光，摩拳擦掌，竟作势就要直接抱起猪啃起来，嘴里还嚷嚷着要给大家表演一个“三口一头猪”

。

老板娘被王德发这副急不可耐的模样吓了一跳，下意识地急忙抽身后退几步，脸上露出一丝惊慌，连忙劝阻道：“稍等片刻，这位客官，这火烧猪啊，还是蘸着调料吃，味道才更绝呢。”

说罢，老板娘熟练地将那火烧猪连皮带肉从骨架上剥离下来，动作利落而娴熟。

接着，她拿起刀，将肉切成均匀的薄片，小心翼翼地端上了桌。

随后，她转身快步走进厨房，不过眨眼的功夫，两盘精心调制的蘸料也被稳稳地放到了桌上。

老板娘微微欠身，脸上洋溢着热情的笑容，说道：“二位贵客，请慢用，希望你们吃得开心。”

话音未落，王德发的手就如闪电般探出，迫不及待地抓起几片色泽诱人的猪肉，甚至连一旁精心调制的料汁都顾不上蘸，便一股脑地塞进了嘴里。

他大口大口地咀嚼着，腮帮子鼓得像个小仓鼠，脸上瞬间洋溢起满足的神情。

“太好吃了，这也太好吃了，简直香得要命！

枫哥，你别傻愣着啦，赶紧吃啊！”

他一边含糊不清地说着，一边又迅速地拿起几片猪肉往嘴里塞，那副狼吞虎咽的模样，仿佛几辈子没吃过饭似的。

楚枫见状，无奈地摇了摇头，随即将目光转向身旁满脸惊讶的老板娘，脸上堆满了歉意的笑容，笑呵呵地说道：“让你见笑了，我这兄弟就是这样，一遇到美食就完全没了分寸，光顾着自己大快朵颐了，实在是不好意思。”

老板娘嘴角上扬，露出了温和的笑容，轻轻摇了摇头，语气轻快地说道：“没关系，没关系的。

我也好久没看到有人吃得这么酣畅淋漓了，一时之间没反应过来，才显得有些惊讶。

你也别光顾着看啦，赶紧尝尝，这肉要是凉了，可就没这会儿的美味了。”

楚枫听闻，微微颔首致谢。

随后，他伸出筷子，小心翼翼地夹起一片色泽金黄、油光锃亮的猪皮，在料汁里轻轻蘸了蘸，确保每一处都裹上了浓郁的酱汁，这才缓缓放入口中。

他闭上双眼，细嚼慢咽，全神贯注地品尝着这独特的美味，猪皮的酥脆在口中嘎吱作响，料汁的味道恰到好处，鲜香中带着一丝微辣，刺激着味蕾。

楚枫细细品味着，不禁微微点头，睁开眼睛对老板娘说道：“这火烧猪确实名不虚传，口感独特，味道鲜美，真是让人回味无穷。”

听到夸赞，老板娘脸上洋溢着自豪的笑容，说道：“二位满意就好，我们这儿的火烧猪可是经过了好几代人的传承和改良，才成了现在的味道。”

一旁的王德发已经吃了不少，此刻稍微放慢了速度，抹了抹嘴角的油渍，满足地打了个饱嗝，说道：“这猪太好吃了，我感觉我以后都忘不了这味道。

老板娘，这做法能不能教教我，回去也试着做给我奶奶尝尝。”

老板娘轻笑一声，说道：“这制作方法虽然不算是秘密，但要做好也不容易，火候、调料的比例都很关键。

而且啊，这食材也很重要，我们这儿的火烧猪用的是本地的小耳朵猪，肉质鲜嫩，别的猪可做不出这味道。

不过，你要是真想学，我可以给你讲讲大概的步骤。”

王德发眼睛一亮，连忙拿起旁边的餐巾纸擦了擦手，掏出纸笔，准备记录下来。

老板娘耐心地讲着，从选猪的标准，到腌制的方法，再到烧烤过程中的注意事项，一一详细说明。

楚枫在一旁安静地听着，偶尔也插上几句询问一些细节。