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大骨头汤（第2页）

她拿出来瞧了瞧后满意道：“虽然没那么黄，但也已经有酸味了，正好待会儿和肉一起炒，肯定下饭。”

祖孙两人刚刚呛了一嘴，这会儿谁都没出声。

江怀贞劈完柴，又坐到门口，把没有编完的簸箕拿过来，继续编。

林霜把酸菜洗了洗，一边切一边问她：“明天是不是要砌炕了？要不了多久就入冬，等做好还得晒几日才能用得上。”

江怀贞头也不抬道：“明天砌。”

江老太并不知道她们先前商量的事，问：“什么炕？”

林霜故意不吱声。

江怀贞耐心解释道：“就是冬天能在底下烧火取暖的土床。”

“睡上边那不得像煎大饼给煎熟了？”

江老太惊讶道。

林霜这才接口：“不会，炕面很厚，火不烧那么旺，睡之前加把火，就能暖上一夜。”

江老太啧了一声：“老婆子睡了一辈子的木床安稳得很，才不睡那烙煎饼的土锅子。”

林霜见过那炕的好处，乐意看她此时嘴硬，唇角勾了勾，“您就等着瞧好了。”

老太太一脸不以为意。

今天在集市买了两斤五花肉，林霜也没想着一下子煮完，留了一半放油里稍微煎一下，埋到油罐里做焖罐肉也不会坏。

剩下一半切成薄片，就着煎油的油锅干煸，煸出油脂，再将酸菜倒进去。

油很足，火也够猛，一窜火苗跟着溅出来的油燃到油锅里，肉片烧得滋滋作响。

整个厨房充斥着一阵肉香味，加了两头蒜，香得鼻子都要爆了。

林霜一边炒菜一边问：“烟有点大，祖婆要出去坐吗？”

老太太却不愿，她就喜欢这样的烟火味，她都两年多没有感受过这样充满烟火气息的厨房了，厨艺这一块，她根本就指望不了自家孙女。

酸菜在腌之前原本就是用开水烫过，这会儿稍稍翻炒出味就能出锅。

酸菜出锅，大骨头炖煮萝卜山药也跟着上桌，江怀贞给老太太换了一个矮一点的椅子，随后帮忙舀饭。

老太太那一碗，泡了骨头汤，奶白奶白的。

五花肉炒酸菜，油上得足，油亮油亮，看上去让人很有食欲。

“开动吧。”

江老太道。

三人开始动筷。

江老太今天精神状态似乎好了一些，胃口也比昨天要好，猪大骨汤熬过的萝卜很是香甜，她一连吃了三块，肉炒酸菜却没动几筷子，倒是两个小姑娘把酸菜和炒肉盖到香喷喷的米饭上，吃得那叫一个美。

看着两人吃得急，忍不住念叨：“慢点吃，没人跟你们抢——”

林霜从碗里抬起头道：“炒菜舍得放油那是真的香，混着米饭，我能吃三大碗。”

她没吃三大碗，两碗米饭再加两碗汤，肚子就撑了。

酸菜炒肉被她们二人瓜分了个一干二净，汤倒是剩了半锅，留着明日早上煮面疙瘩。

江怀贞自觉地去洗碗。