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王秀梅戴上手套,小心翼翼地将鸭子从烤炉中取出,放在案板上。
她拿起锋利的刀具,熟练地将烤鸭切成薄片,每一片都带着均匀的色泽和恰到好处的肥瘦比例。
王建国迫不及待地夹起一片,蘸上酱料,放入口中。
“嗯,太好吃了,这味道和小时候吃的一模一样!”
他竖起大拇指赞道。
王秀梅也尝了一口,脸上露出了欣慰的笑容。
他们知道,有了这美味的烤鸭,市里的烤鸭店一定能成功。
接下来,他们要加快筹备的步伐,争取早日让这美味的烤鸭香飘满整个市区。
王秀梅把烤鸭分给家人品尝,家人们吃得赞不绝口,纷纷夸王秀梅手艺精湛。
这时,陈江托人给王秀梅捎来口信。
陈江告诉她,有个位置绝佳的店铺正在转让,就在商业中心附近,人流量极大。
王秀梅一听,心里顿时激动起来,她和王建国简单商量了一下,便决定立刻去看看。
到了店铺,王秀梅仔细打量着,店铺面积适中,格局方正,装修虽然陈旧,但稍加改造就能焕然一新。
而且地理位置确实非常优越,周边有商场、写字楼和居民区。
王秀梅当机立断,和转让方谈好了价格,签了合同。
接下来的日子,王秀梅和王建国马不停蹄地开始装修店铺、招聘员工。
他们还设计了独特的招牌,一切都在有条不紊地进行着。
终于,在一个阳光明媚的日子里,王秀梅的烤鸭店正式开业了。
店门口排起了长长的队伍,那股熟悉的烤鸭香味,也开始在市区里飘散开来。
王秀梅凭着用祖传下来腌制烤鸭佐料,先把鸭子用佐料腌制三个小时,让鸭肉入味,在放进烤炉里烤。
这样烤出来的烤鸭比用传统方法烤出来的烤鸭口感更加鲜嫩紧实,纤维间饱含着佐料和中草药独特的风味。
肉质的鲜嫩与表皮的酥脆形成了鲜明的对比。
口感层次丰富。
每咀嚼一下,烤鸭的酥脆,鸭肉的鲜嫩,油脂的香醇,在舌尖上慢慢地绽放,越嚼越香,让人陶醉不已。
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烤鸭店开业后生意异常火爆,王秀梅忙得不可开交。
这天,店里来了一位神秘客人,他戴着墨镜,穿着考究。
他点了一只烤鸭,品尝后,眼睛一亮。
随后他找到王秀梅,表示自己是市里一家大酒店老板,想和她合作,将烤鸭纳入酒店的菜谱。
王秀梅又惊又喜,就和这位酒店老板达成协议:以每只烤鸭二十五元的价格,每天为酒店提供三十只烤鸭。
有了固定的客源,王秀梅就把烤鸭店的一切事务交给哥嫂打理。
并让哥哥抽空也去考个驾照。
王秀梅担心家里那正在孵化六千个鸭蛋的鸭苗,就开着车往家里赶去。
再说李阳把狮头鹅装在新买的货车上去市里的水产公司去卖。
李阳,赵艳,王素芳坐着李家哥仨开的货车,一路上心里美滋滋的,想着这鹅肯定能卖个好价钱。
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