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第12章 卤肉(第3页)

敖一整夜出来的汁,不仅色泽鲜亮,口感咸鲜微甜,卤出来的东西好不好吃,就看卤汁够不够味。

像鸡爪,鸡腿,鸡翅,鸡脖,鸭脖,猪蹄,猪头肉,猪下水,肘子,牛肉等等这些肉食都可以卤,还有一些素菜卤出来不比肉食差。

卤香干,卤腐竹,素素鸡,卤海带,卤面筋,卤鸡蛋,卤土豆,卤黄瓜,卤金针菇,卤藕,卤笋,卤香菇,卤毛豆,卤花生……她一边喜滋滋的挑了几个她觉得最好卖的,肉食她能买得起就是那几种,还是多卤些素菜好。

头天晚上,她翻来覆去的睡不着。

知道她明天就去摆摊时,两家人都是高兴的,还有期盼。

就算她一整天都在忙来忙去准备东西,心里还是不踏实。

好歹睡着了,又早早的醒来了。

这天,风和日丽,万里无云。

她和梨花还有松柏都收拾妥当。

面桶,刷子,油,酱,香菜,葱花,各种卤汁品,做好的凉皮,她先前做的酱菜还有一些没有好,只能拿去年陈氏做的顶上,不过先前做的韭菜花早就能吃了。

陈氏和孙氏一直送到村口才往家走,叮嘱了又叮嘱。

松柏推着小车,面色平静,她和梨花一路上说说笑笑。

不过她内心可是忐忑的很,万一没有人买怎么办?倒不是对她自己厨艺的不自信,单单就是害怕。

尤其还寄托了两家的希望哩。

到了码头利落的摆好摊子,现在没有货船到,扛货物的工人三三两两的凑在一起说话。

有那热络的人招呼了一声,“这是卖吃食的?”

松柏点点头,“卖果子饼和凉皮的,保证好吃。”

梨花就有点激动的看着来人,那人也不含糊,“果子饼咱倒是吃过,可这凉皮就没有吃过了。”

梨花麻溜的把凉皮介绍了一下,说的天上仅有,地上绝无,过了这家就没有这店了。

来人见梨花说的卖劲,又问了问价格,听说才两文钱一碗,掏了钱出来,“我见这妹妹说的也费劲,我先尝尝。”

“好嘞。”

橙子呈了一碗,凉皮多多的都冒出尖来,询问了他的口味放了调料。

他的同伴都在旁边看着他吃,他吃了一口大呼好吃,“大妹子,再给我放点辣子,你家辣子也做的好吃哩。

哎呦,咸菜也是好吃的。”

梨花和橙子正在为挣到的第一笔钱高兴,两人对视了一眼,都从对方眼中看见了雀跃。

橙子狠狠松了口气,松柏就平静许多,他把钱收了起来,这也是当初说好的,他负责收钱。

周围的人都围了过来,有的人对卤菜感兴趣,她昨晚已经想好了,卤菜和卤肉要薄利多销。

除了加果子饼里,单独买也是行的,卤菜一文钱半碗多,卤肉两文钱半碗多。

有人便要了一份卤菜,梨花呈了一碗,他尝了一口大呼好吃,别人想尝一口他还不舍得给,“你自己买一碗吃,才一文钱。

要是有馒头就着吃就更好哩。”

这让橙子心里一动,“今个出来的匆忙,明个带馒头过来。”

到时候卖馒头还能挣个钱。

果子饼反而是问的人最少的,不过也是有人的,抹上酱撒上葱花香菜的时候,香味一下子浮了起来,好几个人都在咽唾沫。

有那舍得的人往果子饼里夹了卤肉和卤菜,吃的都顾不上说话。

她这边生意做的好,卖烧饼那里人就少了很多。

这也是没有办法的事,她又不是圣母,她才不会因为别人放弃自个的发财之路。

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