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我们获得了全场最高分,这是事实。
难道东尼没有给你们展示大赛的官方网站吗?”
“是的,他展示了。”
柯尔承认了,但话语停顿了片刻,随即流露出了玩味的笑容,“但我们都不相信,总觉得东尼是在说谎。
你知道,现在伪造的网站有很多。”
陆离愣了愣,然后意识到柯尔是认真的,脑补一下东尼郁闷的表情,不由就放声大笑起来。
所以,过去一个月,东尼想要“耀武扬威”
一番,结果却没有能够如意,自己的话语根本没有人相信,这肯定让东尼郁闷不已。
“我现在有些期待了。”
陆离灿烂地笑了起来,“现在我可以正式宣布了,云巅酒庄在布鲁塞尔赢得了大金奖。
你们愿意的话,现在可以开始欢呼庆祝了。”
“哇哦。”
柯尔不由自主地发出了惊叹声,“虽然东尼已经说过无数遍了,但可以肯定的是,我现在依旧感到了震惊。
你的意思是,我们的酒庄,赢得了欧洲葡萄酒的最高荣誉?”
“我很确定,你是一个彻头彻尾的葡萄酒门外汉。”
没有人会这样形容,欧洲最高荣誉?当然不是如此,“但可以说,我们酒庄迈出了最坚实也最重要的一步。
对于牧场来说也是如此。”
先是有机农场,然后是葡萄园,正如陆离所说,云巅牧场现在确实走上了快速发展的正轨,“派对,我们需要一场派对!”
柯尔的心情也飞扬了起来,“牧场的伙计们肯定会愿意举行一场派对的。
准确来说,我们需要一场派对。”
“需要?”
陆离注意到了柯尔的用词,难道最近有什么不好的事情发生吗?
“不,不是。”
柯尔笑了起来,摇了摇头,“葡萄园的评级和评鉴都已经完成了,不出意外的话,我们可以获得AVA认证。”
不同国家的酒庄等级划分,这都是不同的。
在法国,葡萄酒庄被分为四个等级,法定产区(AOC),优良产区(VDQS),地区餐酒(VDP),日常餐酒(VDT)。
其中,AOC为最高级别,属于此级别的酒庄,有一系列繁琐的要求。
在美国,AVA认证其实就相当于法国的AOC认证。
不过,酒庄认证不是那么简单的事,不是一个月就可以完成的,真正完成的认证还包括了栽培方式、采摘方式、发酵方式等等,总结来说就是,从栽种葡萄开始,一直到葡萄酒完成酿制,每一个流程、每一个步骤、每一个细节都必须在监控之下,而且在这之后依旧会长期监控下去,甚至比有机认证还要更加复杂。
这一次的评鉴,仅仅只是第一步而已,接下来的至少一年时间内,评鉴都还会持续进行。
看着自信满满的柯尔,陆离就知道,柯尔真的是对葡萄酒一无所知,他不由笑了起来,“我们会到那一步的,会的。”
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