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不一刻,主仆三人便到了距京二十里处,也是距京城最近的一处驿站休息了下来。
清山一身灰尘,满眼哀怨地看着叶承远,他可是因为算账快,办事儿靠谱儿才来到叶承远身边的,跟绿水那种专业保护叶承远安全的武职完全不一样。
清山的功夫,相当的差,怎么能跟得上他们风儿一般说走就走。
驿站里的人见得来了叶承远这么一尊大神,自是尽心尽力地照顾着,可是自由锦衣玉食、富贵乡长大的叶承远,还是感到一股浓浓的不适应,嫌弃地屏退了上来侍奉的人。
沐浴之后,叶承远躺在床上默默地想着,他要见的丫头是个美女也就罢了,如果是个丑不拉几的村姑,回去了于道士一定会死得很难看!
“阿嚏、阿嚏”
苏三娘连打两个喷嚏,然后揉揉鼻子,终于好受多了。
她还不知道自己的生辰八字已经被于道士送了出去,一个美男正在靠近,于是,淡定地取过帕子把脸擦干净,便继续闷头研究刚刚做出来的豆腐。
这是苏三娘学做豆腐的第三天,经过反复的练习,这次出来的豆腐水分适宜、光洁如玉,吃起来口感柔韧,终于初步达到了苏三娘的要求。
苏三娘十分兴奋地把豆腐划成大小合适的块状,然后一一浸入前几天做好的卤水中,准备做后世的一项经典风味儿小吃,臭豆腐。
这卤水是苏三娘遵循着前世的记忆,把腌渍芥菜后的盐水,去掉残梗烂叶,再加上芝麻和花椒炒熟后碾成的粉末,还有切成小段的苋菜梗,还有适量的明矾投入腌液中浸泡,然后打进两个鸭蛋发酵而成的。
今天是第三天,苏三娘打开坛子,刚好一股微微的香味儿散发出来,预示着发酵液的成功制成。
记忆中这白豆腐放进发酵浆液中,至少需要浸渍一个半时辰。
苏三娘伸了个懒腰,封好装着豆腐的小坛子,这时春花、春叶已经在旁边眼巴巴地观察多时了,只是看来看去都没有看出来苏三娘要做什么东西。
苏三娘看了两人神色,神秘地一笑,只是让两个人慢慢等,然后便去屋里陪着娘亲去了。
一个半时辰之后,苏三娘走到豆腐旁边,打开摊子看到刚刚放进去的豆腐已经变成了灰白色,内部组织也微微有些变成了海绵状,心下便明白这是发酵成熟了。
当下取出来一块,就要拿进厨房,却被春花、春叶止住了。
只见春花、春叶姐妹两人捏着鼻子对苏三娘道:“三娘姐姐,这中东西这么臭,该不会是坏了吧?反正这几天做出来的豆腐还有很多,这些就不要吃了。”
春叶娘闻到那股臭味儿,也走过来道:“三娘,这豆腐坏了就坏了,咱别吃坏身子,这些就不要了。”
苏三娘无奈地翻个白眼,果然一切新事物被人接受都需要个过程。
于是,苏三娘只得解释道:“婶子,这就是闻着臭吃着香的臭豆腐,你等我做出来尝尝就好了。”
春叶娘有些怀疑地看着苏三娘拎着那一小坛臭豆腐进了厨房,嘴里还喃喃地说着:“闻着臭吃着香?”
会是这样吗?春叶娘虽然不大相信,可是既然拗不过苏三娘,便也由得她去了,左右也不费什么东西。
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