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第二节

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    02

    “记得我刚刚告诉过你,现在能煮的咖啡并不多吗?”他回头看着我问。

    “嗯,记得。”

    “其实是因为我的店还没开张,开幕日订在下个星期六,现在还是我的前置作业期间,所以我并没有太多的产品可以介绍给你。”他站在吧台里,手边忙着拿东拿西的,偶尔抬起头来看着我说话。“不过,我这几天试了几种不同感觉的咖啡,再加进一些调味,我想你应该会喜欢的。请问小姐贵姓?”

    “嗯我姓梁。”

    “梁小姐,平常有喝咖啡的习惯吗?”他开了一炉小火煮着开水,但那炉火其实不小,瓦斯燃烧的轰轰声非常清楚。

    “偶尔,不过,我喝不多。”

    “那么,你能接受黑咖啡吗?”

    “黑咖啡?”

    “是啊。我刚刚跟你说过,喝咖啡最好什么都别加,才叫作喝咖啡啊!”什么都别加?那不是很苦吗?

    坦白说,我没喝过完全不加糖跟奶精的咖啡,那一小滩黑色的水实在没什么魅力,得以诱惑我把它喝到肚子里。在办公室时,我比较常泡些花茶或纯茶来喝,虽然我并不排斥重口味的咖啡,但也不常喝。平常在家,偶尔想来杯热的饮品,打开柜子也只有两种选择,不是麦片牛奶就是阿华田,咖啡的话也只有三合一的马克斯韦尔。

    “嗯,是吧”我没有直接表达我的习惯,只是轻声地附和。

    “所以你要黑咖啡啰?”他轻一挑眉,问着,似乎因为我被说服了,而显得有点高兴。

    “所以你的意思是,你店里现在没有糖跟奶精啰?”我问。

    他看了我一眼,笑出声来“不不不,不是的,你误会了,梁小姐,我是在介绍你喝黑咖啡,不是在暗示你,我的店里现在没糖没奶精。”他摸了摸头“不过,你的反应还真快啊。”

    “不是我的反应快,”我吐了吐舌头“只是我没喝过黑咖啡而已。所以这表示你的店里有糖跟奶精吧?”

    “没有。”他说。我感觉有好多只乌鸦从头上飞过去。

    “看样子,我得再一次跟你说抱歉了,因为现在是前置作业期间,我还在联络厂商比价,很多东西都还没送来,店里只有我自己去买的一些咖啡豆,还有几颗苹果。如果你真的不想试试黑咖啡,我切苹果请你吃吧。”

    “没关系,煮了就煮了,我可以喝喝看。”

    这时水已经煮开,他在煮沸的开水上插上一个长相奇特的玻璃杯,那杯子上粗下细,粗的部分很胖,大概比细的部分胖了五到六倍。粗的部分放了已经磨好的咖啡粉,细的部分像根管子,用来连接下方盛着开水的圆形玻璃壶。

    细管子插上圆形壶后,约莫过了两三秒钟,下方的水开始顺着细管子往上流,于是在上方胖杯子里的咖啡粉被顶了上去,然后他拿了一根像桨一样的东西,在胖杯子里前后旋转着。

    “我有几个好奇的问题想请问你。”

    “请说呗。”

    “这是什么杯?”我指着他正在使用的东西。

    “这不是什么杯,这是虹吸壶。”

    “虹吸?哪个虹?哪个吸?”

    “彩虹的虹,吸管的吸。日本人管它叫赛风。”

    “赛风?赛车的赛,风车的风?”我开始对这些名词感到兴趣。

    “其实那是翻译名,英文是syphon,不一定要仔细地斟酌用什么字才正确,不过,你说得也没错,确实是赛车的赛,风车的风。”

    “为什么要叫作虹吸呢?”我继续问着,这时整间咖啡馆已经弥漫着浓浓的咖啡香。

    “你想知道?”他拿着那根像桨的东西,继续翻搅咖啡的动作。

    “嗯。”我点头。

    “很好,我也不知道。”

    刚刚那群乌鸦又飞回来了。

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