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第二节

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; “我的意思是,我不知道为什么要取名虹吸,取名的人早就已经作古了,而且虹吸其实不是这种壶的真正名字,虹吸是一种化学现象,因为这个现象才发明这个煮法,这壶也才会被取名叫作虹吸壶。”他一边说,一边把已经煮好的咖啡慢慢地倒进杯子里。

    “那这煮法是谁发明的?”

    “大概是在一百六十多年前,英国人从化学实验用的试管中发现了这种方法。”

    “那你知道原理吗?”

    “梁小姐,你在考我吗?”他的表情有些无奈。

    “我只是好奇嘛。对了,还没请问你贵姓大名?”

    “我姓关,叫作闵绿。我的名字有点怪吧?”

    “是还满怪的。”

    “你怎么没有问我是哪个闵,哪个绿?”

    “你不打算说吗?我以为你自己会说。”

    这时他端着两个装满咖啡的杯子,从吧台里走了出来,满室的咖啡香依然弥漫。

    “闵是一个门,里面一个文的闵,绿是绿色的绿。”

    “喔?你支持民进党?”

    那群乌鸦又回来了,只是这次是被我叫回来的。

    “梁小姐,你冷了。”他放下杯子,将其中一杯咖啡移动到我面前,然后拉了一张椅子,坐到我的对面。

    “不好意思,不好意思。”

    “要继续虹吸的话题吗?”

    “好啊,我还没听完呢。刚刚我的问题是,你知道虹吸的原理吗?”

    “这是因为压力不同,造成液体流动的现象。当两端高度不同,水会自水面较高的一端,自动流向水面较低的水瓶,这种现象叫虹吸现象。刚刚我在虹吸壶的下方装了水,而上方没有水,经过加热产生压力差,下方的水就会开始往上面跑,把咖啡粉煮成咖啡。”

    我听完,脑筋有点转不过来“我不是很了解耶。”

    他看了看我,再回头看了看虹吸壶,然后端起他的咖啡“反正,”他喝了一口咖啡“水就是会跑上来,咖啡就是会煮好。”

    “好吧,只能这样啰。就算你再怎么解释,我可能还是不会懂。”

    “黑咖啡要趁热喝,先喝喝看吧。”他指着我眼前的这杯咖啡。

    在我把视线放到那滩黑水之前,我注意到了杯子和杯盘。

    杯盘上面有一片树叶,但不是真的树叶。那片树叶是紫色的,但好像抛了些金色的亮粉在上面,再仔细一看,那树叶像是被织进盘子里一样,一条条细细的线交叉结织成一片树叶,那些线上面有着一片片非常细小的金色亮片。

    再看了看杯子,杯子上面则是一朵白花,感觉一样像是被织进去的。把杯子稍微旋转一下,那朵白花的茎部就会跟杯子上的叶子连结。

    “那是我非常喜欢的杯子之一。”他说。

    “好漂亮啊!”“也好贵啊!”“这一个多少钱呢?”我好奇地问。

    “你先喝口咖啡吧。”他微笑着“但是请小心,因为咖啡有油,会在最上层形成一层非常薄的油脂,盖住大部分的热烟,所以你看那杯咖啡不太会冒烟,好像不是很烫,但其实是非常烫口的。”

    我非常小心地喝了一口咖啡,苦感立刻就在嘴里蔓延开来。

    “好苦啊。”我吐了吐舌头,皱着脸皮。

    “你的喝法不太正确。”他笑了一笑。

    “还有喝法?”

    “那当然,这是虹吸式咖啡的特色。”

    “那你倒是说说看,虹吸式咖啡是什么喝法?”

    “下一集再说吧,这一集的篇幅够多了。”他说完,又喝了一口咖啡。

    “什、什么?你说什么下一集?”我一头雾水的。

    六弄咖啡馆,有个怪老板。
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