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第一百一十三章盐水拉面

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棍,一层层地盘在小盆子里,刷上油,盖上盆子再醒一次。

    最后吃的时候拿出来,一边是开水锅,另一边是面盆,随手扯开,随手就扔在锅里,一个剂子正好一碗,一碗面就只有一根,浇上猪肉丁和土豆,豆腐丁,西红柿丁熬成的臊子汤,一碗下去,不管胃里还是身上,都是暖乎乎的。

    这种面光滑筋道,入口爽滑,油炸豆腐片被切成指头大小的小块,炸过的一面金黄,刀切的一面嫩白,土豆被熬得没了棱角,软沙沙的,猪肉丁全是瘦肉,吃起来简直香得不行。

    这面做起来相当麻烦而且费时间,那兰一般一做就是两顿的,天气冷的时候,头天晚上吃完了,把剩下的生面棍儿刷上油盖严实了,明天早上还能再做一顿当早点吃。

    宋秀致母女来了,这面自然就不用吃两顿了,正好四个人一顿吃光,田橙做了一个凉拌土豆丝,一个芝麻菠菜下饭,还有那兰腌的糖醋蒜,味道真是香得不行。

    宋荫卿也回来了,饭桌上说起老伙计的病,就有几分唏嘘,那个和他几十年的交情了,从搬到县城时就认识交好的,前几年受了苦身体不好,现在上了岁数发展严重了,竟然就一病不起了。

    生老病死是不可逆的规律,虽然明知道这个道理,可当医生的看见治不了的病人,还是忍不住叹息,好在田橙乖巧,拣些老爷子感兴趣的话题来说,总算转移了他的注意力。

    说起田菜花的病,田橙把脉象症状和她用的药说了,宋荫卿举着筷子沉吟一会儿,微微点头:“不错,用药精准,不过这种情况下,回去之后劳心劳力,估计病人还会失眠,说不定并发惊悸之症也有可能。”

    田橙的筷子也停下来,不吃了,想了半天:“下次来的时候,我给她用八物汤?”

    老头子点点头又摇头:“思路是对的,八物汤杂了点,用归脾汤加炮姜更合适。”

    田橙凝神想了半晌,忽然展颜笑了,左手翘起大拇指:“姥爷,姜还是老的辣!”

    老头子继续吃饭,一副我优秀但我不骄傲的样子,其实心里真是美滋滋,外孙女儿年纪轻轻的,把脉的火候精准,用药也不差,他的三个子女都不喜欢学医,这衣钵就指着田橙继承了。

    说起来恢复高考的事,宋荫卿知道田橙打算考京都大学医学系,更是高兴得不行,深觉自己后继有人。

    田橙却给他泼了一盆凉水:“姥爷,我想学西医的临床医学。”

    “什么?”老爷子一碗面已经吃光,正端着碗喝面汤呢,一下子就把碗放下了:“为什么?”

    田橙就知道姥爷会问:“姥爷,这事我是经过认真考虑的,中医讲究个师承传统,我跟着您学得还算扎实,以后多多临床实践,多研究古籍古方,也差不多能专精,可现代医学有很多中医做不到的地方,我想学习研究它们。”

    老头子犹豫半天,把最后一口面汤喝了,放下碗:“行,我支持你。”
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