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风干鱼其实很简单,首先去鳞去腮去内脏,清洗后纵向劈开,成片状。
盐均匀的抹在鱼身上了,一百斤鱼大概需要三斤盐。
腌制好的鱼挂在户外风干,太阳好的话,四五天就风干好了,然后密封储藏。
天彻底放晴了,两点多的太阳也不觉得有多热。
分鱼开始了,鱼的种类有五种,大点的是草鱼、鲢鱼和鲤鱼,最小的是鲫鱼和餐条鱼。
拿两个大小相等的编织袋先分大的,每袋大概六七十斤。
每次装的量都差不多,各个品种搭配开。
五户人家先分几轮,边分边观察剩下的量。
还要考虑每家人数,五户家人最少也六口,。
李之重家最多,加李二凤八口人,最后每人分鱼连大带小估计百斤左右。
总数四千斤左右李拉住估的很准。
李之重和三宝多拿了泥鳅和虾米,这点东西现在大家都看不上眼了。
家家户户老小齐上阵,往自家搬运。
接下来的工作量会更大,而且还需要赶时间,那就是风干。
去鳞去腮去内脏是个繁复的工作,冰冷的水里一泡半天,那酸爽想想都心悸。
不过不管了,这么好的东西要是坏了那就太可惜了,刮鱼的时候,奶奶都上场了。
李德财安顿好家里,赶着马车装了二百多斤,直接去了公社。
现任书记姓刘,河北老家,和李德财很熟悉。
到了后说明来意,李书记很高兴,书记家也缺动物蛋白呀。
就算公社这十几个人分,领导肯定要多分些。
关于鱼的来路,他也问了一下,不过没当回事儿。
现在口肯板升和西海子管理站还在纠缠所有权,公社当然向着村里。
村委会李德财没去,安顿李二凤送的,那是给二闺女长脸的。
李二凤推着加重永久,驮了一百多斤送了过去。
七八个村干部一人也能分个十来斤,要领情的。
另外给她婆家拿了三十多斤,让马玉仁有些不爽。
李德财给二小舅子(马耀祖)送去一麻袋,让他自己去走礼。
二小舅子和他也是守望相助。
捕鱼没邀请他是因为一来走不开,夫妇都在工厂上班,二来对他影响不好。
合作社,这里盐分两种。
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